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学生饮食安全大于天——常外组织食堂员工卫生常识考试
发布时间:2013年11月04日 15:51 作者:总务处  来源: 浏览次数:82
 
    为了进一步增强食堂员工的安全意识和服务意识,11月4日下午,常外总务处组织食堂员工进行了相关知识的考试。
    根据常见的食品安全和卫生安全问题,总务处认真命题,形成了《常外食堂卫生知识考核试题》,对员工进行了考核。考核内容涉及食品安全的法律法规、食堂员工的个人卫生、菜品存放知识、餐具的清洁、消毒、存放等方面。总务处文主任这样解释:“考核的目的,一方面是从总体上掌握我校食堂工作人员对学生就餐安全常识的掌握程度,促进食堂品质品位的不断提升;同时也是想以考促学,通过考核,让一些对食品安全知识还掌握不够的员工趁此机会多加学习,不断提高安全意识和服务意识。”
    食品安全关系到学生的生命,关系到千万个家庭的幸福,关系到社会的稳定与和谐,因此,安全这根弦不能松,思想到位,行动到位才能真正把好“食堂安全的大门”。
 

员工认真审题
                                            文铁强主任巡查考试情况
   
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